Нет времени для приготовления ужина? Этот супер простой будничный ужин можно приготовить за считанные минуты.

Порций: 4

Подготовка: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Курица за 10 минут
Ингредиенты
1/2 французского лука-шалот, мелко нарезанного
2 больших зубчика чеснока, раздавленного
2 ст. л. оливкового масла
1/3 чашки свежих листьев базилика, плюс 1 ст. л. мелко нарезанных дополнительно
2 больших (около 700 гр) куриных грудок, разрезанных пополам вдоль
300 гр. помидор, разрезанных пополам
4 кусочка (приблизительно 140 гр.) сыра боккончини, нарезанных
1 ст. л. винного красного уксуса
1/2 ч. л. сахарной пудры
Хрустящий хлеб
Приготовление
1. Смешайте лук-шалот, чеснок, 1 ст. л масла и дополнительный базилик в миске. Нагрейте оставшееся масло в большой жаростойкой антипригарной сковороде на среднем огне.
Приправьте мясо и готовьте, поворачивая, в течении 4 минут или пока не подрумянится. Снимите кастрюлю с огня.
2. Разогрейте духовку до высокой температуры. Разложите помидоры вокруг мяса. Посыпьте базиликом, а сверху уложите сыр. Помидоры обдать уксусом и посыпать сахаром. Включить гриль на 4 минуты или до тех пор пока сыр не расплавиться, а помидоры обретут форму блина. Посыпать базиликом. Подавать с хлебом.

^Наверх