Порций: 4 

Рыбные лепёшки по тайски
Ингредиенты:
500 гр. филе белой рыбы 
1 яйцо, слегка взбитое
1 стакан ростков фасоли
2-4 ст. л. тайской зеленой пасты карри, или по вкусу
2 ч. л. рыбного соуса
1 стакан измельченного свежего кориандра, листьев и стеблей
1 щепотка свежего молотого черного перца,
по вкусу 1-2 ст. л. масла рисовых отрубей
Приготовление:

1.Разрежьте филе рыбы на куски. Поместите все ингредиенты, кроме масла, в кухонный комбайн. 

2. Измельчите, переложите в миску и охладите в течение 1 часа.

3. Заправьте смесь и сформируйте 10 пирожков около 5 см в диаметре.

4.Нагрейте масло в антипригарной сковороде и обжарьте пирожки около 4 мин. на средне-низком уровне, перевернув каждого на другую сторону. 

    Можно подавать как основное блюдо, так и гарнир.

^Наверх