Будь первым, кто оценит этот рецепт.

Супер легкий, с поджаренным кунжутным вкусом, этот рецепт хорошо работает в качестве обеденного блюда для дам или флеш-семейной трапезы.

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 4 мин.

Порций: 4

Салат из лосося
Ингредиенты
1/4 чашки семян кунжута
1/2 ч. л. соли
8 ломтиков филе лосося
2 ч. л. кунжутного масла
3 ч. л. масла из рисовых отрубей
2 чашки приготовленного риса
1/4 ленты из огурца
1/2 чашки маш или бобов мунг
1/2 чашки нарезанных перцев
2 горсти салата Месклан (mesclun)
1/4 чашки оливкового масла
2 лайма, сок и цедра
1 ч. л. белого сахара
приправа
Приготовление
1. Смешайте семена кунжута и соль в неглубокой миске.
2. Нарежьте феле лосося. Натрите лосось кунжутным маслом, а затем щедро посыпайте семенной смесью.
3. Нагрейте антипригарную кастрюлю с небольшим количеством масла рисовых отрубей и обжарьте лосося
в течении приблизительно 2 минуты с каждой стороны, пока семена не поджарятся и лосось нагреется.
4. Для рисового салата смешайте рис, огуречные ленты, салат Месклан и заправте комбинированным мас-
лом, соком лайма, цедрой, сахаром и приправой.

Советы:

Лосось следует подавать только приготовленным. а не прожаренным. Это сохраняет его сочность и является питательной ценностью.

Вы можете приготовить свой неочищенный рис или, если ваше время ограничено, использовать приготовленные рисовые мешочки.

Вы можете использовать рис горячий или холодный, в зависимости от ваших предпочтений и погодных условий.

^Наверх