Салат из кунжутного лосося с салатом из коричневого риса
Будь первым, кто оценит этот рецепт.
Супер легкий, с поджаренным кунжутным вкусом, этот рецепт хорошо работает в качестве обеденного блюда для дам или флеш-семейной трапезы.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 4 мин.
Порций: 4
Ингредиенты1/4 чашки семян кунжута1/2 ч. л. соли 8 ломтиков филе лосося 2 ч. л. кунжутного масла 3 ч. л. масла из рисовых отрубей 2 чашки приготовленного риса 1/4 ленты из огурца 1/2 чашки маш или бобов мунг 1/2 чашки нарезанных перцев 2 горсти салата Месклан (mesclun) 1/4 чашки оливкового масла 2 лайма, сок и цедра 1 ч. л. белого сахара приправа |
Приготовление1. Смешайте семена кунжута и соль в неглубокой миске.2. Нарежьте феле лосося. Натрите лосось кунжутным маслом, а затем щедро посыпайте семенной смесью. 3. Нагрейте антипригарную кастрюлю с небольшим количеством масла рисовых отрубей и обжарьте лосося в течении приблизительно 2 минуты с каждой стороны, пока семена не поджарятся и лосось нагреется. 4. Для рисового салата смешайте рис, огуречные ленты, салат Месклан и заправте комбинированным мас- лом, соком лайма, цедрой, сахаром и приправой. |
Советы:
Лосось следует подавать только приготовленным. а не прожаренным. Это сохраняет его сочность и является питательной ценностью.
Вы можете приготовить свой неочищенный рис или, если ваше время ограничено, использовать приготовленные рисовые мешочки.
Вы можете использовать рис горячий или холодный, в зависимости от ваших предпочтений и погодных условий.