Новозеландцы (которые называют себя киви) любят свою еду, о чем свидетельствуют небольшие пекарни и ресторанчики на улицах. Особенно удивляет то, что маленькие пекарни, расположены практически друг с другом, они продают одинаковые соленые пирожки и сладкие пирожные только с незначительными изменениями от своих пекарей. Их продукция не только вкусная, но довольно не дорогая.

Рецепт афганской булочки.

Новозеландцы имеют реальную слабость к афганской булочке с шоколадом и кукурузными хлопьями. Под булочкой подразумевается печение, которое покрыто шоколадной глазурью и грецкими орехами, или рубленным миндалем. Пока происхождение названия не известно, но точно одно, печенье очень вкусное и очень легкое в приготовлении. Просто нужно помнить, что важно использовать не сладкие кукурузные хлопья, иначе печенье будет очень сладким.

Печенье, довольно уникальное для Новой Зеландии, известно своим темно-коричневым цветом. Как не странно это звучит, но печенье не имеет никакого отношения к Афганистану. По сути киви считают это вкусное угощение одним из любимым своих национальных продуктов. Но чтобы попробовать эти сладкие угощения, которые легко приготовить не дорогими ингредиентами, не обязательно посещать Новую Зеландию.

Порций: 9 штук.

Время приготовления: 25 мин.

Афганское печенье
Афганское печенье
Ингредиенты
200 гр сливочного масла комнатной температуры
1/2 чашки сахарного песка
1 1/2 чашки муки
3 ст. л какао-порошка (несладкого)
1 1/2 чашки кукурузных хлопьев
Глазурь
1 чашка сахарной пудры
2 ст. л несладкого какао-порошка
3 ст. л. воды
1/4 стакана измельченного миндаля (по желанию) или орехи
Приготовление
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите на протвень бумагу для выпечки. Отставьте в сторону.
2. Перемешайте масло и сахар до белого цвета и пышной консистенции.
3. Просейте муку и какао вместе в смесь масла и перемешайте деревянной ложечкой. Добавьте кукурузные хлопья. Не волнуйтесь, если хлопья раскрошиться .
4. Наберите 1 1/2 теста и сделайте шарики, слегка прижав их. Разместите их на расстоянии примерно два сантиметра друг от друга на листе для выпечки.
5. Выпекайте в духовке в течении 10-15 минут. Выньте из духовки и охладите на решетке.
6. Для глазури соединить все ингредиенты в миске. Хорошо перемешайте, пока не останется комков, до кремообразной консистенции.
7. Нанесите ложку глазури на каждое печение и украсьте измельченным миндалем или орехом.

^Наверх