Горячий пирог с пряностями
Этот пирог, полный специй и виски, был заново изобретен с ледяной изюминкой! Этот праздничный пирог приправлен смесью вкусных специй, корицы, гвоздики, кардамона. Это дает пирогу великолепный, глубокоароматный вкус, который является только началом этого симпатичного пирога. Далее следует липкий сироп, которым пропитан пирог. Вот часть, где он превращается в пирог для взрослых. В довершение всего - простая глазурь из сахарной пудры и еще виски. Несмотря на все виски, этот пирог не крепкий, а пьянящий и полон ароматов.
Время приготовления: 1 час.05 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Порций: 20
Ингредиенты:
1 1/4 чашки (185 гр.) муки
1 чашка (120 гр.) миндальной муки
3/4 стакана (165 гр.) коричневого сахара
150 гр. топленого масла
1/2 чашки (125 мл) меда
3 яйца, слегка взбитые
1/2 чашки (120 гр.) сметаны
1 лимон, цедра, сок
1/4 стакана (60 мл) виски или апельсинового сока
1 чайная ложка смешанных специй
1/2 чайной ложки молотого кардамона
1 чашка (160 гр.) сахарной пудры
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка виски или апельсинового сока, дополнительно
Сироп
1/4 стакана (60 мл) виски или апельсинового сока
1/4 стакана (60 мл) меда
2 столовые ложки лимонного сока
1 палочка корицы
2 целых гвоздики
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте рифленую форму для кекса и хорошо посыпьте мукой. Смешайте муку, миндальную муку и сахар в большой миске.
2. Взбейте масло, мед, яйцо и сметану в небольшой миске. Добавьте в смесь муки цедру лимона, лимонный сок, виски или апельсиновый сок, смешанные специи и кардамон. Перемешайте. Вылейте в подготовленную форму. Выпекайте в течение 1 часа или пока чистый шампур, вставленный в центр, не выйдет чистым. Отложите на 10 минут, чтобы остыло, перед тем как перевернуть на решетку на подносе.
3. Чтобы приготовить сироп, поместите виски или апельсиновый сок, мед, лимонный сок, корицу и гвоздику в кастрюлю на медленный огонь. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут или пока не нагреется. Вылейте сироп на торт на противень. Отложите для охлаждения.
4. Смешайте сахарную пудру, лимонный сок и дополнительный виски или апельсиновый сок в миске, чтобы получилась гладкая паста. Украсьте торт.