Блинчики (Панкейки)
Рецептов панейков много, а сегодня готовим на молоке. Панкейки-американские блинчики, которые чем-то похожи на наши всем известные оладушки: очень вкусные, легки в приготовлении и так же быстры в поедании.
Порций: 9 небольших блинов
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты1 яйцо3/4 стакана молока 2 ст. ложки сливочного масла 1 чашка муки 1 ст. ложка сахара или 1/2 ч. ложки меда 1 ч. ложка разрыхлителя 1/2 ч. ложки соли |
Приготовление1. Взбить яйцо до образования густой пены.2. Добавить теплое молоко и растопленное масло. 3. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать. 4. Нагреть тяжелую плоскую сковородку или сковородку, которая смазывается маслом. 5. Сковородка должна быть достаточно разогретая. 6. Разложить тесто ложкой. 7. Когда пузыри появляться на поверхности и начнут разбиваться, переворачиваем их и готовим с другой стороны. |
Советы:
Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это нужно для того, чтобы они лучше соединились.
Сливочное масло лучше использовать в растопленном, охлажденном виде.
Для перемешивания теста можно использовать венчик.
Блинчики можно подавать со сметаной, медом, вареньем.