Рецептов панейков много, а сегодня готовим на молоке. Панкейки-американские блинчики, которые чем-то похожи на наши всем известные оладушки: очень вкусные, легки в приготовлении и так же быстры в поедании.

Порций: 9 небольших блинов
Время приготовления: 20 минут

панкейки

Ингредиенты
1 яйцо
3/4 стакана молока
2 ст. ложки сливочного масла
1 чашка муки
1 ст. ложка сахара или 1/2 ч. ложки меда
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли

 
Приготовление
1. Взбить яйцо до образования густой пены.
2. Добавить теплое молоко и растопленное масло.
3. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать.
4. Нагреть тяжелую плоскую сковородку или сковородку, которая смазывается маслом.
5. Сковородка должна быть достаточно разогретая.
6. Разложить тесто ложкой.
7. Когда пузыри появляться на поверхности и начнут разбиваться, переворачиваем их и готовим с другой стороны.

Советы:

Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это нужно для того, чтобы они лучше соединились.

Сливочное масло лучше использовать в растопленном, охлажденном виде.

Для перемешивания теста можно использовать венчик.

Блинчики можно подавать со сметаной, медом, вареньем.

^Наверх