Среди множества причин любить лето -это  изобилие свежих персиков. Мне нравится их яркая желто-оранжевая мякоть, сладкий сок, сочетание сладкого и терпкого. Просто захотелось персиков. И не только насладиться ими, но и как-то творчески их использовать. И тут подумалось, зачем делать салат, когда можно съесть бутерброд. Жареная, масляная закваска, слой сыра моцарелла, немного хрустящей и острой рукколы, нежные кусочки соленой прошутто и, наконец, сладкие и сочные персики. Лето в бутерброде. Попробуйте, или вам просто нужно поверить мне в этом.

Время подготовки: 5 мин.

Время пригшотовления: 10 мин.

Порций: 1

Легкий бутерброд с персиком и беконом

Ингредиенты:

2 ломтика хлеба

1 столовая ложка оливкового масла

1 персик, тонко нарезанный

4 ломтика прошутто

2 ломтика свежей моцареллы

1 чайная ложка свежего розмарина

Руколла по желанию

Приготовление:

1. Смажьте внешнюю часть хлеба оливковым маслом.

2. Поместите 1 кусочек хлеба масляной стороной вниз в среднюю сковороду на среднем огне.

3. Выложите на хлеб половину ломтиков персика, прошутто, моцареллы и розмарина, а затем положите второй ломтик хлеба (на этот раз масляной стороной вверх).

4. Готовьте до тех пор, пока хлеб не станет поджаренным и сыр не расплавится, около 5 минут с каждой стороны.

^Наверх