Если вдруг захотелось чего-то необычного...

Довольно интересный и понравившийся многим рецепт – рецепт кекса зебра. Лакомство принесёт Вам и Вашим друзьям не только наслаждение, но и порадует своим красивым и интересным видом. Вкусные, мягкие, тающие во рту.

Время приготовления: 45 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Штук: 12

Кексы зебра.

Ингредиенты:

180 гр. несоленого масла, комнатной температуры
100 гр. (1/2 стакана) сахарной пудры
2 чайных ложки ванильного экстракта
2 яйца
300 гр. (2 стакана) муки, просеянной
330 мл (1 1/3 чашки) молока, плюс 2 столовые ложки, дополнительно
2 столовые ложки какао-порошка, просеянного 

шоколадные завитки Зебра

***Крем***
250 гр. несоленого масла, комнатной температуры
600 р.г (4 чашки) сахарной пудры, просеянной
1 столовая ложка молока
2 столовые ложки какао-порошка, просеять

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 С. Подготовьте 12 бумажных формочек для кексов.

2. Используйте электрический венчик, чтобы взбить масло, сахар и ваниль в большой миске до бледнокремового цвета. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Используйте большую металлическую ложку, чтобы сложить пополам муку, затем половину молока, пока все хорошо не смешается. Повторите с оставшейся мукой и молоком.

3. Переложите половину теста в отдельную миску. Добавьте какао-порошок и дополнительное молоко. Перемешайте. Поместите 2 чайных ложки шоколадного теста в каждый бумажный футляр, сверху  2 ч.л. ванильного теста. Формочки заполняйте на две трети. Выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока не появится чистый шампур, вставленный в центры. Переложите пирожные на решетку для полного охлаждения.

4. Для сливочного крема используйте электрический венчик, взбейте масло в большой миске до бледнокремового цвета. Добавьте сахарную пудру, ¼ чашки за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте молоко и взбейте. Отложите половину смеси в другую миску. Добавьте какао-порошок в 1 миску и перемешайте до однородного состояния. 

5. В кондитерский мешок с звездообразным соплом 3 см. поместите с одной стороны темный крем, а с другой - светлый. Украсьте готовые кексы полосатым кремом. Воткните шоколадные завитки Зебра.

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями!