Щербет из киви

Тоскуете по вкусному угощению ? Тогда попробуйте приготовить новозеландский щербет из киви.

Киви наполнены витаминами. Недавние исследования показали, что употребление двух-трех киви в день, снижает риск сворачивания крови. Деликатный киви, с его сладким и совершенно неповторимым вкусом, был известен миру только с начало шестидесятых годов. До этого он был известен под другим именем, например, "китайский крыжовник". Плоды имеют китайское происхождение и их ценили за тонизирующий эффект. Из-за ребрендинга специалистами по маркетингу Новой Зеландии, фрукты начали успешную поездку по всему миру под маорийским именем "КИВИ" (новозеландец).

Рецепт очень прост-киви, вода, сахар. Существует множество вариантов приготовления этого блюда. Для рецепта попытайтесь отыскать зрелые киви, они будут издавать большой аромат. Разрежьте фрукты на половинки и отделите мякоть ложечкой или очистите от кожуры и нарежьте кусочками. Добавьте сахар и блендером сделайте пюре. Затем добавьте воду, еще раз взбейте-основа щербета готова. Не волнуйтесь о семенах киви, они настолько мягкие, что вы едва заметите их, и они действительно добавят визуальную красоту щербету. Перед взбиванием щербета, дайте ему отстояться в холодильнике несколько часов. Работа с охлажденными ингредиентами ускорит фазу вспенивания и улучшит качество щербета (так как образующиеся ледяные кристаллы будут меньше). Можно воспользоваться мороженицей, но если ее нет, используйте морозильную камеру (тихое замораживание щербета). При этом не забывайте взбивать щербет каждые 40 минут. Это ускорит ровное замораживание, и-самое главное разрушит более крупные ледяные кристаллы, которые будут возникать из-за длительного времени замораживания.

Щербет из киви.

Это блюдо своеобразный символ Новой Зеландии.

Вкуснейший, освежающий, легкий и приятный щербет из фруктов киви.