Своё название коктейль получил от напитка, который употребляли рабы для утоления жажды. Все, что у них было в то время (тросниковый сахар, лайм, который рос везде и кашаса) легли в основу напитка. Сейчас коктейль Кайпиринья признан самым популярным, вкусным и простым напитком в мире и его готовят даже в самых дорогих заведениях. Коктейль имеет несколько вариантов приготовления: с большим количеством алкоголя, с двойной порцией лайма, без льда и т.д. Если использовать ром вместо кашасы, получится Даикири, если водку-Caipiroska.


capirinha cocktai

                                                                                                                                                                                                                                                                                Классическая Кайпиринья:

Ингредиенты:

50 мл. кашасы

60 гр.(1,2 лайма)

10 гр. тросникового сахара

Приготовление:

1. Разрежьте лайм вдоль на 4 части и положите их на дно стакана. Засыпьте сахар и акуратно раздавите лайм мадлером.

2. Добавьте лед в стаканы и залейте кашасу, слегка перемешайте ложечкой.

3. Украсьте коктейль кусочком лайма и добавьте трубочку.

Совет:
При нарезке лайма, удалите с каждой половины белую прожилку посредине, кожицу – она дает горечь, а нам этого не нужно.


^Наверх