Коктейль Цезарь
Если кто-то скажет нам "Цезарь", первое, что приходит на ум - это салат, или имя древнеримского государственного и политического деятеля, полководца, писателя. Но существует и коктейль с таким названием, который является самым популярным коктейлем в Канаде. Этот напиток украшает множество гарниров, некоторые даже сказали бы, что это часть закуски. Цезарь похож на Кровавую Мери, но если Кровавая Мери тиха и подавлена, то Цезарь пряный и веселый. «Кровавый Цезарь» был изобретен в 1969 году, для отпразднования открытия нового ресторана Marco's в Калгари, Альберта. Бармен Уолтер Челл после трех месяцев изучения различных рецептов разработал оригинальный коктейль . Он придумал острый напиток из сока Кламато, водки, соли, перца, вустерширского соуса и капли душицы. Это самый продаваемый коктейль в Канаде, каждый год продается более 250 миллионов ». В большинстве коктейлей орегано было заменено табаско. В отличие от Кровавой Мэри, которая считается бранч напитком, Цезарь можно попробовать в любое время дня или ночи. Удивительно то, что он подается с огромным количеством украшений, традиционными из которых являются сельдерей и долька лайма. Он не привязан к какому-либо традиционному рецепту, но соответствует базовому набору ингредиентов, таких как Clamato и водка.
Кровавый коктейль Цезарь
Время для подготовки: 1 мин
Время приготовления: 1 мин
Ингредиенты:
2 унции водки
6 унций Clamato сока
4 + капель горячего соуса
6 + капель Вустерского соуса
Соль и перец
Соль сельдерея
Приготовление:
1. Из сельдерейной соли по краям бокала сделайте солёную крусту.
2. В ёмкость для коктейлей, на ¼ наполненную льдом, добавьте водку, Кламато, острый соус, Вустершир, соль и перец.
3. Наполните бокал с солью из сельдерея свежим льдом и процедите смешанный Цезарь в стакан.
4. Украсьте лаймом и стеблем сельдерея, а также всем, что вы сможете найти.
Примечание.
Самый простой способ сделать великого Цезаря-это просто смешать ингредиенты перед тем, как положить их в стакан. Это помогает охладить коктейль и обеспечивает равномерный вкус. Это может занять дополнительные 30 секунд, но оно того стоит. Цезарь также всегда должен быть подан в большом стакане, пинта вполне подойдет. Добавление в напиток различных специй также является отличным способом сделать вашего Цезаря уникальным.