Время приготовления: 15 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Время для маринования: 120 мин.

Ингредиенты:

 1/4 чашка кокосового крема
 2 столовые ложки тайской красной пасты карри
 1 корень лимонной травы, мелко нарезанный
 12 куриных филе
 1 чашка Панко(хлебная крошка)
  масло жарки

Для хрустящего салата:

 1/2 салата айсберга, разорванного
 1 чашка кориандра
 1/2 чашки тайского базилика
 1 морковь, нарезанная соломкой  
 4 луковицы, тонко нарезанные
 1/4 стакана сладкого соуса чили
  2 столовые ложки сока лайма
 100 гр.приготовленной лапши

 		Приготовление:

1. В миске смешайте кокосовый крем, карри-пасту и лимонную траву. Добавьте курицу, перемешайте.
    Прикройте и охладите 2 часа или оставьте на ночь, чтобы мясо замариновалось.
2. Поместите крошки на лист бумаги для выпечки. Удалите курицу из маринада. Обваляйте мясо,сохраняя
    оставшийся маринад. Отставьте на холод на 20 минут.
3. На большой сковороде нагрейте масло. Приготовьте кусочки мяса по 3-4 минуты с каждой стороны, обмакнув
    потом бумажным полотенцем.
4. Подавайте нарезанную  курицу с салатом и лаймом.
5. Для хрустящего салата:
                                         в большой сервировочной миске смешайте салат, зелень, морковь и лук. При подаче
   заправьте соусом и соком лайма, перемешайте с макаронами.