Хотите приготовить что-то новенькое? 

Воспользуйтесь рецептом вкуснейшего лосося на гриле с горохом и лимонным соусом.

Простой рецепт и потрясающий результат.

Порций: 2

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:


2 кусочка филе новозеландского (но можно и другого) лосося (около 300-400 гр) 
оливковое масло
2 стакана гороха
2 столовые ложки сливок или сметаны
1/4 чайная ложка молотого черного перца
1/2 лимон, только цедра
2 горсти листьев петрушки
2-4 столовых ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайная ложка морской соли 
Приготовление:


1. Нагрейте гриль. Сбрызните лосось оливковым маслом, затем поместите на гриль,
    кожей вниз.
2. Приготовьте горох в нескольких сантиметрах воды, затем слейте воду и поместите в
    кухонный комбайн, добавьте сливки, перец и цедру. Сделайте пюре. Переложите 
    обратно в кастрюлю, где готовился горох, прикройте крышкой. 
    Протрите кухонный комбайн, чтоб он был чистым, затем добавьте петрушку,
    лимонный сок, оливковое масло, соль и перемешайте до получения однородной
    массы.
3. Поверните лосось на другую сторону, чтобы продолжить приготовление.
    Готовьте до образования хрустящей корочки с каждой стороны.
4. Подавайте лосось на измельченном горохе, политым лимонным соусом.
                      Совет:
                      Вместо гороха можно использовать и бобы.