Тесто Фило с кукурузой и беконом
Этот рецепт был представлен для игры в ZWT-8-Австралия-Новая Зеландия. Тесто Фило-простое в использовании, оно легкое, пресное и очень вытяжное. Оно действительно прекрасно подходит для угощения, идеально для завтрака, полдника, обеда и даже ужина. Пресное и очень тонкое тесто фило очень популярно в средиземноморских странах. В греческом языке слово phyllon означает «лист» (встречается и название «филло»). И действительно, слои этого теста настолько тонкие, что напоминают лист бумаги, они почти прозрачные.
Порций: 6
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
4 кусочка бекона нарезанного
5 листов теста Фило
410 гр. кукурузы
1 чашка сыра Пармезан, тертый
1 ст. л. петрушки нарезанной
3 яйца
1 стакан молока
кулинарный спрей (разбрызгиватель)
Приготовление
1. Разогреть духовку до 180 градусов
2. Обжарить бекон в маленькой сковородке до готовности и отложить.
3. Блюдо для пирога сбрызнуть небольшим количеством масла.
4. Разложить слои теста Фило в форму, чтобы оно покрыло дно и бока.
5. По тесту равномерно разложить бекон и кукурузу. Посыпать сыром и петрушкой.
6. Взбить яйцо с молоком и вылить на кукурузу с беконом.
7. Выпекать в течении 30-35 минут, пока яичный слой не будет готов и верхняя часть не станет золотистой.
8. Дать настояться 5 минут и подавать на стол.