Время приготовления: 55 мин.

Порций : 6-8.

Подавайте это сказочное блюдо с зеленым салатом с авокадо и нарезанными грибами и немного тушеной моркови, приправленный коричневым маслом.

Добавьте немного белого вина и хороший шоколадный торт или пирог на десерт.

Ингредиенты:

2 столовые ложки сливочного масла 
2 (0,450 кг.) филе свинины
1 лук, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченного
1 яблоко, очищенное и нарезанное 
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
2 столовые ложки яблочного сока или белого вина
Соль и перец по вкусу
1 лист замороженного слоеного теста (0,48 кг.), размороженная упаковка
1 яйцо, взбитое		Приготовление:

1. В средней сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте филе свинины на сковороду и готовьте, пока свинина не      подрумянится со всех сторон, часто поворачивая, около 5 до 7 минут. 
    Удалите свинину на тарелку и дайте остыть, пока вы готовите остальную часть начинки.
2. Добавьте лук и чеснок в капельки, оставшиеся в сковороде, варить и перемешать в течение 4-5 минут или до готовности.
    Добавьте нарезанное яблоко, соль и перец, варите и перемешивайте, пока ингредиенты не станут нежными.
    Затем добавьте тимьян и яблочный сок или вино, варите и перемешивайте, пока жидкость не испарится. 
    Отставьте эту смесь в сторону, чтобы остывало около 10 минут.
3. Разверните тесто и раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхность. Разрежьте тесто на два прямоугольника.
4. Разогреть духовку до 400 ° F.  Разложите половину луковой смеси по центру каждого прямоугольника теста и сверху. Края теста              смазать яйцом, аккуратно всё защипать.
5. Уложите на противень швом вниз и смазать сверху оставшимся яйцом. Сделайте разрезы в выпечке и украсьте, как хотите.
6. Выпекайте в течение 20-30 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым, и мясной термометр, вставленный в          свинину прямо через тесто, покажет 145°F. Охлаждайте в течение 10-15 минут, затем нарезать и подавать.