Время приготовления: 15 минут
Порций : от 3 до 4

Ингредиенты:
2 ½ стакана вареного риса (приготовленного ранее)
100 гр.филе куриной грудки 
5-6 зеленых креветок (очищенных и обожженных)
2 ч. л. рыбного соуса
1 ч. л. сахара
1 ст. л. масла
½ стакана ананаса (нарезанного кубиками)
2 ст. л. лука репчатого (нарезанного кубиками)
2 ст. л. зеленого перца (нарезанного кубиками)
2 ст. л. красного перца (нарезанного кубиками)
¼ чашки несладкого ананасового сока
¼ чайной ложки перца порошка		Приготовление:
1. Нарежьте креветки на мелкие кусочки и покройте их соусом из рыбы.
    Порежьте куриное филе на маленькие кубики и смажьте ½ чайной ложки рыбного соуса.
2. Приготовьте куриное мясо на среднем огне до готовности. Отложите.
    Помешивая, обжарьте креветки до готовности, отложите в сторону.
3. Обжаривают лук в разогретом масле на среднем огне до появления аромата,
    смешайте вареный рис и перемешайте. Добавьте рыбный соус, сахар и перец,
    хорошо перемешайте.
4. Соедините кубики ананаса, куриное мясо, креветки и ананасовый сок, перемешайте и снимите
 с огня, добавьте кусочки перца. Снова все перемешайте и хорошо обжарьте. Снимите с огня.
5. Для праздничного стола можно подать а ананасе, сверху уложив полоски омлета.
7. Приготовление омлета:     
           Нагрейте масло 1 ч. л. в сковородке на среднем огне.
           1 яйцо хорошо взбить и испечь тонкий яичный блин на сковородке.
           Нарежьте одинаковыми полосками, когда яйцо остынет.