Когда приходит весна, мы жаждем отдохнуть от тяжелых тушеных блюд и запеканок и перейти к более легким, более освежающим блюдам, таким как салаты, овощные блюда и морепродукты.

Этот салат великолепно подается вместе с жареным стейком или жареными куриными грудками. Он также может быть основным салатом для блюд, если вы добавите немного нарезанной вареной курицы или некоторых приготовленных креветок. Вы также можете добавить другие овощи, такие как горох с сахаром, крошечный замороженный горошек или нарезанный сельдерей. 

Ингредиенты:
450 гр. кукурузы (уже готовой) или 6 початков  свежей
1 зеленый или красный перец, нарезанный
1 пучок зеленого лука, нарезанного
2 помидора, очищенных от семян и нарезанных
1/2 стакана сметаны
1/3 стакана майонеза
1/4 стакана свежих листьев базилика, порезанных
2 столовые ложки чесночного уксуса
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
 соль и перец по вкусу		Приготовление:
1. Сначала очистите кукурузу и удалите шелк. 
    В большой кастрюле с кипящей ПОДСАХАРЕННОЙ водой варить кукурузу 1-2 минуты. Этого времени хватит просто для того, что бы
    нагреть ядра. Потом поместите кукурузу в миску с ледяной водой и дайте постоять 3-4 минуты.
2. Вырезать кукурузу с початка с помощью острого ножа.
3. Соединить зерна кукурузы в большой миске с зеленым перцем, луком и помидорами.
4. В небольшой миске смешайте сметану, майонез, базилик, чесночный уксус, сыр Пармезан, соль и перец, и перемешайте.
5. Полейте этим соусом кукурузную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы всё покрылось соусом.
6. Охладите в течение 1-2 часов перед подачей.

                                                                                             

  

                                                                                                Ешьте часто, ешьте сладко,


                                                                                                                           Ешьте, радуясь еде!


                                                                                                       Ешьте все и без остатка –  


                                                                                                                          С аппетитом и везде!