Зеленая паста карри - секретный ингредиент в этом простом, ярком и хрустящем рецепте салата из креветок.

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 20 мин

Порций: 4-6

Ингредиенты:

1/4 стакана свежего сока лайма

1/4 стакана масла канолы

2 столовые ложки зеленой пасты карри;

450 гр. приготовленных больших креветок

250 гр. порванного смешанного салата (около 10 чашек)

1 чашка листьев кинзы

1 чашка листьев мяты

1 чашка тонко нарезанной моркови

1/2 чашки тонко нарезанного красного лука

соль

рубленый жареный арахис

 Приготовление:

В большой миске взбейте сок лайма с маслом и зеленой пастой карри. Добавьте креветки, смешанные листья салата, кинзу, мяту, морковь и лук и хорошо перемешайте. Приправьте солью и снова перемешайте. 

Подавать сразу, посыпав рубленным жаренным арахисом.