Вы любите салаты? Нет? Этот салат с курицей и лайма и поможет вам снова их полюбить. Свежий, ароматный. Салат из чили и лайма! Это так свежо и ароматно, от манго до жареных перцев и сливочного авокадо. БЫСТРО. ЛЕГКО. Хотите поесть менее, чем за 30 минут? Этот салат из курицы с лаймом и чили - ваше наслаждение! Он будет готов через 25 минут и потребует минимальных усилий.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4

Ингредиенты:


Для соуса:
1/4 стакана оливкового масла
1/2 стакана свежевыжатого сока лайма  
4 зубчика чеснока, рубленого
2 ч.л. меда
1 ч.л. порошка чили
1 ч. л. тмина
1 ч. л. морской соли
Для салата:
1 ст. л. масла авокадо
1,5 кг куриных бедер без кожи
8 чашек салата ромэн, нарезанного
1 большое манго, нарезанное кубиками
2 авокадо, нарезанные кубиками
4 зеленых пера лука, нарезанных кубиками
1 банка жареных болгарских перцев, подсушеных
Приготовление:


1. Подготовьте соус, смешав все ингредиенты для заправки в миске и взбивая, чтобы все смешать.
2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте масло авокадо. Приправить курицу солью и перцем с
   обеих сторон. Как только сковорода станет горячей, добавьте курицу и готовьте с каждой стороны около 4-5 минут до
   золотисто-коричневого цвета и доведите до готовности. Выключите огонь и вылейте около 1/4 соуса в сковородку.
   Переверните курицу пару раз, чтобы она покрылась заправкой. Отложите курицу, пока вы будете готовить салат.
3. Нарежьте салат, манго, авокадо и зеленый лук. Поместите все, кроме авокадо, в большую миску. Перемешайте
    салат.  Влейте оставшуюся заправку и снова перемешайте.
4. Курицу нарежте мелкими полосками.  Подавайте салат с курицей, авокадо и жареным перцем.