Если вы дадите кому-то рыбу, то вы дадите ему еду на один день.

Если вы научите его ловить рыбу, то вы обеспечите его едой на всю жизнь. 

                                                                                                  Джон Каленч.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4

Салат с копченой скумбрией


Ингредиенты:

1/2 стакана 2% простого греческого йогурта 

3 столовые ложки тертого свежего хрена 

1 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока 

1 1/2 чайной ложки яблочного уксуса 

1/2 чайной ложки сахара 

300 гр. копченой скумбрии 

 300 гр. огурцов, очищенних от кожуры и мелко нарезанных кубиками (2 чашки) 

5 больших редисок, нарезанных на спички 

1 большое яблоко, нарезанные кубиками 

2 ст. ложки нарезанного зеленого лука 

перец соль и свежемолотый перец 

1 салат ромэн

Приготовление:

В миске взбейте йогурт, хрен, лимонный сок, уксус и сахар. Сложите рыбу, огурец, редис, яблоко и лук. Приправьте солью и перцем. Положите листья салата в салат и подавайте.