Подготовка: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4



Ингредиенты:

400 гр. без кожи, без костей куриные грудки, нарезанные вдоль пополам
100 гр. мешок смешанных салатных листьев
1 манго, очищенный и разрезанный на куски
6 перьев зеленого лука, нарезанных
1 красный перец, очищенный от семян и тонко нарезанный
½ стакана жареного ореха кешью, грубо нарезанного
½ стакана  медово-горчичного соуса
Для соуса:
   Мед1 ст.л. меда
   1 ст.л. зернистой горчицы
   1 ч.л. дижонской горчицы
   2  ст.л. оливкового масла
   1 ст. л. красного винного уксуса
   1 зубчик чеснока
Соль, свежемолотый черный перец по 
   вкусу.


Приготовление:

1. Разогрейте гриль или барбекю.
2. Кусочки курицы сбрызните небольшим количеством
    оливкового масла и приправьте небольшим количеством
    соли и свежемолотого черного переца.
3. Приготовьте мясо на гриле 15-20 минут,
    поворачивая один раз до готовности курицы.
4. Отложите в сторону и прикройте.
5. Поместите листья салата, кусочки манго, зеленый лук,
    красные перцы и орехи кешью на сервировочное блюдо.
6. Положите приготовленную курицу на салат.
7. Побрызгайте медово-горчичным соусом.

  Соус: В небольшой миске смешайте мед, горчицу, уксус и измельченный чеснок. Взбивая, медленно введите оливковое масло, затем посолите и поперчите.