Это сытно и вкусно! Этот слоёный салат из макаронных изделий на вкус так же хорош, как и выглядит! Это дополнительный гарнир к барбекю и закускам, но может быть и полноценной и сытной едой сам по себе. Только один совет ... используйте стеклянный салатник. Красивые слои должны видеть все! 

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 10 мин. 

Порций: 8

Салат слоеный с пастой.

Ингредиенты:

3 чашки сухих макаронных изделий
2 чайные ложки оливкового масла
4 средних ломтика бекона, нарезанные
1/2 мелко нарезанной красной капусты
420 гр. консервированных зерен кукурузы, осушенных
2 маленьких салата, измельченные
2 больших помидора, нарезанные кубиками
1 огурец, нарезанный кубиками
3/4 стакана тертого вкусного сыра
2 зеленых лука, тонко нарезанные


Сливочная горчичная заправка:
1 чашка сметаны
1 стакан традиционного майонеза
1 стакан плоских листьев петрушки, нарезанных
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка цельнозерновой горчицы

Приготовление:

1. Приготовьте макаронные изделия в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду и хорошо промойте холодной водой. Воду слить.

2. Тем временем разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приготовьте бекон, периодически помешивая, в течение 5 минут или до золотистого цвета. Перенесите на бумажное полотенце.

3. Для приготовления сливочной горчичной заправки: смешайте в миске сметану, майонез, петрушку, лимонный сок и горчицу. Приправьте солью и перцем.

4. Собираем салат: поместите капусту на основание стеклянной миски для сервировки объемом 5 литров. Потом слой кукурузы, затем половина пасты. Добавьте ложкой более 3/4 заправки. Разложите салат по заправке. Смешайте помидор, огурец и оставшуюся пасту вместе. Уложите над салатом. Полейте оставшейся заправкой. Посыпьте беконом, сыром и зеленым луком. Приправьте перцем и подавайте.

                  Приятного аппетита!