Хочется чего-нибудь вкусненького, а желания провести полдня на кухне нет?  

В таком случае воспользуйтесь рецептом этого салата. 

Легкий и питательный.

Время подготовки:20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4

Ингредиенты:


 1 чашка бургула
 1 стакан кипящей воды
 1 столовая ложка марокканской приправы
 500 гр. бараньей корейки (мини жаркое)
 2 столовые ложки оливкового масла
 1 чашка наполовину красного бессемянного винограда
 2 стебля сельдерея, нарезанные
 3 пера весеннего лука, мелко нарезанного
 1/2 чашка петрушки, нарезаннай
 1/2 чашки жареных грецких орехов, нарезанных
 1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление:


1. Поместите бургул в большую миску. Налейте воду. Накройте крышкой и отложите примерно на 20 минут,
    пока не будет поглощена вся вода.
2. Между тем, посыпьте приправой баранину. В большой сковороде нагрейте половину масла. 
    Приготовьте мясо в течение 6-8 минут с каждой стороны. Отложите в сторону, прикройте фольгой на 10 минут.
3. Вспушите булгур вилкой, чтобы отделить зерна. Подмешайте виноград, сельдерей, лук, петрушку и грецкие
    орехи.
4. В кувшине взбейте оставшееся масло и лимонный сок вместе. Хорошо полейте бургульскую смесь.
    Нарежьте ягнёнка и подавайте с салатом.
   
                          Бургул- крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы.